Vamos analisar cada alternativa para identificar a INCORRETA: a) Baixa temperatura aumenta o tempo de trabalho dos cimentos odontológicos. - Correto, pois temperaturas mais baixas geralmente aumentam o tempo de trabalho. b) Baixa temperatura torna os cimentos odontológicos mais fluidos. - INCORRETO, pois a baixa temperatura tende a tornar os cimentos menos fluidos. c) A umidade não interfere nas reações químicas dos materiais dentários. - INCORRETO, pois a umidade pode sim interferir nas reações químicas. d) Pode-se aumentar a fluidez e o tempo de trabalho do alginato adicionando-se água gelada durante sua manipulação. - Correto, a água gelada pode aumentar o tempo de trabalho. e) Calor acelera a presa dos materiais dentários em geral. - Correto, o calor geralmente acelera as reações químicas. Portanto, a alternativa INCORRETA é: b) Baixa temperatura torna os cimentos odontológicos mais fluidos.