Vamos analisar cada afirmativa: I. Podemos entender como sendo cooperativa a união de pessoas com objetivo de desenvolver uma atividade econômica comum. Verdadeiro, essa definição está correta, pois cooperativas são formadas por pessoas que se unem para realizar atividades econômicas em conjunto. II. Uma cooperativa deverá ser organizada formalmente, sem fins lucrativos e atendendo ao preconizado pela lei 5.765/71. Verdadeiro, a Lei 5.765/71 realmente estabelece que as cooperativas devem ser organizadas formalmente e sem fins lucrativos. III. Uma cooperativa poderá ser formada com qualquer número de cooperativados, sendo de propriedade coletiva. Falso, embora as cooperativas sejam de propriedade coletiva, a legislação pode estabelecer um número mínimo de cooperados para a formação de uma cooperativa, dependendo do tipo. Com base nessa análise, os itens I e II estão corretos. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e II.