Vamos analisar as alternativas sobre as funções do periósteo: A) É a parte mais longa do osso, e por isso ajuda na oferta de nutrição óssea. - Esta afirmação não é correta, pois o periósteo não é a parte mais longa do osso. B) Promove a proteção do osso, auxiliando-o na sua reparação quando acontecem as fraturas. - Esta afirmação está correta. O periósteo realmente protege o osso e participa do processo de reparação em caso de fraturas. C) Auxilia no crescimento de ossos longos. - O periósteo não influencia no crescimento em comprimento, apenas no diâmetro e espessura. D) Serve como um ponto de fixação para a cartilagem. - O periósteo não é um ponto de fixação para a cartilagem, mas sim para músculos e tendões. Portanto, a alternativa correta é: B) Promove a proteção do osso, auxiliando-o na sua reparação quando acontecem as fraturas.