Vamos analisar o trecho poético de Olavo Bilac. A frase apresenta uma série de ações conectadas por "e", o que indica a presença de uma conjunção repetida. Agora, vamos às alternativas: a) Assíndeto - É a omissão de conjunções. Não se aplica aqui, pois as conjunções estão presentes. b) Polissíndeto - É a repetição de conjunções. Neste caso, "e" é repetido várias vezes, caracterizando o polissíndeto. c) Pleonasmo - É a repetição de uma ideia com palavras diferentes. Não se aplica aqui. d) Anacoluto - É uma quebra na construção da frase. Não se aplica aqui. e) Elipse - É a omissão de uma palavra ou expressão. Não se aplica aqui. Portanto, a alternativa correta é: b) Polissíndeto.