Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a INCORRETA: (A) Quanto ao tamanho da tabela, é possível definir o número de colunas. Correta - É possível definir o número de colunas ao inserir uma tabela. (B) Quanto ao comportamento de ajuste da tabela, é possível definir uma largura de coluna fixa. Correta - O Microsoft Word permite definir a largura das colunas de forma fixa. (C) Quanto ao tamanho da tabela, é possível definir o número de linhas necessárias, sendo, no mínimo, duas linhas. Incorreta - Na verdade, ao inserir uma tabela, é possível criar uma tabela com apenas uma linha, portanto, a afirmação de que o mínimo é duas linhas está errada. (D) Quanto ao comportamento de ajuste da tabela, é possível ajustar-se automaticamente ao conteúdo. Correta - O Word permite que a tabela se ajuste automaticamente ao conteúdo. Portanto, a alternativa INCORRETA é: C.