A criação de coelhos é especificamente chamada de "cunicultura". Vamos analisar as alternativas: a) Suinocultura - refere-se à criação de suínos (porcos). b) Avicultura - refere-se à criação de aves, como galinhas e patos. c) Equinocultura - refere-se à criação de equinos (cavalos). d) Aquicultura - refere-se à criação de organismos aquáticos, como peixes e crustáceos. e) Cunicultura - refere-se à criação de coelhos. Portanto, a alternativa correta é: e) Cunicultura.