Para responder à questão sobre a política de compras em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), é importante considerar os objetivos gerais dessa política. A política de compras deve garantir que as aquisições atendam às necessidades da organização, assegurando qualidade, eficiência e alinhamento com os objetivos estratégicos. Analisando as alternativas: A) Apenas reduzir custos operacionais - Isso é muito limitado e não abrange todos os objetivos da política de compras. B) Assegurar que os fornecedores entreguem no prazo - Embora importante, não é o único objetivo da política de compras. C) Garantir que as aquisições estejam alinhadas com os objetivos da organização - Esta opção abrange um aspecto fundamental da política de compras, que é a adequação às metas da UAN. D) Aumentar o estoque de alimentos não perecíveis - Isso pode ser um objetivo, mas não é o foco principal da política de compras. E) Facilitar o processo de controle de estoque - Também é relevante, mas não é o objetivo central. A alternativa que melhor representa o objetivo da política de compras em uma UAN é: C) Garantir que as aquisições estejam alinhadas com os objetivos da organização.