A diferença entre transferência de calor e transferência de massa é fundamental em operações unitárias: 1. Transferência de Calor: Refere-se ao movimento de energia térmica de um corpo mais quente para um corpo mais frio. A força motriz é a diferença de temperatura. Os modos de transferência incluem: - Condução: transferência através de um material sólido. - Convecção: transferência através de fluidos (líquidos ou gases). - Radiação: transferência de energia na forma de ondas eletromagnéticas. 2. Transferência de Massa: Refere-se ao movimento de partículas de uma substância de uma região para outra. A força motriz é a diferença de concentração. Os modos de transferência incluem: - Difusão: movimento de partículas de alta concentração para baixa concentração. - Convecção: movimento de massa em um fluido devido ao movimento do próprio fluido. Portanto, a principal diferença está nas quantidades que estão sendo transferidas (calor vs. massa) e nas forças motrizes que impulsionam esses processos (diferença de temperatura vs. diferença de concentração).