Segundo Santos-Monteiro (2002, p. 19), "[...] ο Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco vem desenvolvendo estudos sobre desnutrição e plasticidade cerebral com o intuito de obter subsídios que ajudem a compreender como a plasticidade do tecido nervoso se comporta frente à desnutrição". Com base na plasticidade cerebral, analise as afirmativas a seguir: