Vamos analisar cada uma das opções para identificar a correta: A) A criança deve aprender a conhecer o prazer e a experimentar satisfação no ato de se alimentar, bem como reconhecer que há momentos para a alimentação e que eles, na medida do possível, devem ser comunitários. - Esta opção está correta, pois enfatiza a importância da alimentação como um momento de prazer e socialização. B) A contaminação dos alimentos devido à reprodução de bactérias ocorre no intervalo de temperatura de 7 °C a 85 °C, chamado de zona de perigo. - Esta afirmação é verdadeira, mas não se relaciona diretamente com o trabalho nas instituições de educação infantil. C) O espaço criado para a criança na instituição de educação infantil deverá estar organizado de acordo com as possíveis condições estruturais da creche. - Embora a organização do espaço seja importante, a frase é vaga e não aborda diretamente aspectos pedagógicos. D) Apesar de os brinquedos satisfazerem as necessidades básicas de aprendizagens das crianças, como, por exemplo, escolher, imitar, dominar, eles não atendem as estratégias pedagógicas para o desenvolvimento de normas e valores sociais. - Esta afirmação é incorreta, pois os brinquedos também são fundamentais para o desenvolvimento social e emocional. E) A abertura da creche para a participação da família significa reconhecer que os pais educam e que a função da creche é apenas a instrução cognitiva na elaboração de conceitos para a infância. - Esta opção é errada, pois a creche deve ter um papel mais amplo que apenas a instrução cognitiva, incluindo a formação social e emocional. Portanto, a opção correta é: A.