Para determinar a resposta correta, precisamos analisar cada alternativa em relação ao que o texto diz sobre o hambúrguer. A) Apresenta controvérsia quanto à origem. - Essa opção pode ser verdadeira, pois a origem do hambúrguer é frequentemente debatida. B) É considerado gastronomicamente ruim. - Essa afirmação é bastante subjetiva e não é uma característica geralmente atribuída ao hambúrguer. C) Tem origem ligada à praticidade do preparo. - Essa opção pode ser válida, já que o hambúrguer é conhecido por ser um prato rápido e prático. D) Deve ser consumido de forma rápida. - Embora o hambúrguer seja frequentemente consumido rapidamente, isso não é uma característica essencial do prato. E) Constitui um prato de origem alemã. - O hambúrguer tem raízes na culinária alemã, mas sua popularização e adaptação ocorreram em outros lugares, especialmente nos EUA. Considerando as opções, a mais abrangente e que pode ser confirmada em muitos textos sobre o hambúrguer é a) A apresenta controvérsia quanto à origem. Portanto, a resposta correta é: A.