Para responder à pergunta sobre os principais objetivos do produtor rural ao plantar espécies florestais em solos de baixa fertilidade e elevada acidez, vamos analisar cada alternativa: (A) Produção de frutas e hortaliças para consumo local. - Essa opção não se relaciona diretamente com o plantio de espécies florestais, que geralmente não são cultivadas para esse fim. (B) Fornecimento de matéria-prima para a produção de papel e celulose. - Esta alternativa é bastante pertinente, pois muitas espécies florestais são plantadas com o objetivo de fornecer madeira para a indústria de papel e celulose, especialmente em solos menos férteis. (C) Criação de áreas de recreação para a comunidade local. - Embora possa ser um benefício, não é um objetivo principal do produtor rural ao plantar espécies florestais. (D) Cultivo de plantas medicinais para a indústria farmacêutica. - Essa opção não se relaciona diretamente com o plantio de espécies florestais, que normalmente não são focadas nesse tipo de cultivo. Diante da análise, a alternativa correta é: (B) Fornecimento de matéria-prima para a produção de papel e celulose.