Grátis: Assinale a alternativa correta quanto ao conceito apresentado de acordo com as Normas para a prevenção e o controle da anemia infecciosa equina - A... – Questões Respondidas

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Assinale a alternativa correta quanto ao conceito apresentado de acordo com as Normas para a prevenção e o controle da anemia infecciosa equina - A.I.E.

(A) Foco: toda propriedade onde houver suspeita de equídeos portadores de A.I.E.
(B) Laboratório Oficial: laboratório que recebe, por delegação do Departamento de Defesa Animal - DDA, competência para realização de exames para diagnóstico da A.I.E.
(C) Animal Portador: qualquer equídeo que, submetido ao teste laboratorial oficial para A.I.E., tenha apresentado resultado positivo.
(D) Reteste: exame laboratorial para diagnóstico da A.I.E. realizado em laboratório oficial, a partir de nova colheita de material de animal com resultado negativo.
(E) Área perifocal: área do foco a ser definida pelo serviço veterinário oficial.

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Ed

há 2 anos

Vamos analisar cada uma das alternativas em relação ao conceito de acordo com as Normas para a prevenção e o controle da anemia infecciosa equina (A.I.E.): (A) Foco: toda propriedade onde houver suspeita de equídeos portadores de A.I.E. - Esta definição está correta, pois o foco realmente se refere a locais com suspeita de portadores. (B) Laboratório Oficial: laboratório que recebe, por delegação do Departamento de Defesa Animal - DDA, competência para realização de exames para diagnóstico da A.I.E. - Esta definição também está correta, pois os laboratórios oficiais são designados para esse fim. (C) Animal Portador: qualquer equídeo que, submetido ao teste laboratorial oficial para A.I.E., tenha apresentado resultado positivo. - Esta definição está correta, pois um animal portador é aquele que testa positivo. (D) Reteste: exame laboratorial para diagnóstico da A.I.E. realizado em laboratório oficial, a partir de nova colheita de material de animal com resultado negativo. - Esta definição está incorreta, pois o reteste é realizado em animais que testaram positivo, não negativo. (E) Área perifocal: área do foco a ser definida pelo serviço veterinário oficial. - Esta definição está correta, pois a área perifocal é realmente definida pelo serviço veterinário. Dentre as alternativas, as que estão corretas são (A), (B), (C) e (E). No entanto, a única que apresenta um erro é a (D). Portanto, a alternativa correta quanto ao conceito apresentado é: (D).

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De acordo com a legislação publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta para a orientação de como o plano APPCC deve ser desenvolvido por meio de uma sequência lógica de etapas.

(A) 1ª ETAPA - Identificação da Empresa; 2ª ETAPA - Formação da Equipe; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.
(B) 1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.
(C) 1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.
(D) 1ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Formação da Equipe; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.
(E) 1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC; 7ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA.

De acordo com a legislação publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que NÃO corresponde a exigências impostas pelas normas de Boas Práticas de Fabricação em suas recomendações sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos.

(A) As vias e áreas utilizadas pelo estabelecimento, que se encontram dentro do seu limite perimetral, deverão ter uma superfície pavimentada apta para o tráfego de veículos.
(B) Os prédios e instalações deverão ser de tal maneira que permitam separar, por dependência, divisórias e outros meios eficazes, as operações susceptíveis de causar contaminação cruzada.
(C) Os insumos, matérias-primas e produtos finais deverão ser depositados sobre estrados de madeira ou similares, separados das paredes para permitir a correta higienização da área.
(D) Deverá ser evitado o uso de materiais que dificultem a limpeza e a desinfecção adequadas, por exemplo a madeira, a menos que a tecnologia empregada torne imprescindível o seu uso e não constitua uma fonte de contaminação.
(E) As janelas e outras aberturas deverão ser construídas de forma a evitar o acúmulo de sujidades e aquelas que se comuniquem com o exterior deverão estar providas de proteção contra insetos.

De acordo com o determinado pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em sua seção dos aspectos gerais da inspeção post mortem, assinale a alternativa correta que apresenta o correto destino dado aos produtos do abate.

(A) Devem ser condenadas as carcaças que apresentem abscessos múltiplos em órgãos ou em partes da carcaça.
(B) Cabeças com lesões de actinomicose devem ser sempre condenadas.
(C) As carcaças e os órgãos de animais acometidos de carbúnculo sintomático podem ser destinadas ao tratamento pelo calor a critério do SIF.
(D) As carcaças de animais acometidos por carbúnculo hemático devem ser condenadas e, para o local em contato com a carcaça, recomenda-se desinfecção com solução de hidróxido de sódio a 1% (um por cento) ou hipoclorito de sódio a 5% (cinco por cento).
(E) Os animais reagentes positivos a teste diagnóstico para brucelose, na ausência de lesões indicativas, podem ter suas carcaças liberadas para consumo em natureza.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre o destino dado aos produtos do abate de acordo com o determinado pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em sua seção dos aspectos gerais da inspeção post mortem.

(A) Os fígados com cirrose atrófica ou hipertrófica devem ser condenados e liberadas as carcaças (a critério do avaliador).
(B) As carcaças de animais, em que for evidenciada intoxicação em virtude de tratamento por substância medicamentosa ou ingestão acidental de produtos tóxicos, podem ter aproveitamento condicional ou determinada a liberação para consumo da carcaça a critério do SIF.
(C) Os órgãos e partes que apresentem parasitoses não transmissíveis ao homem devem ser condenados.
(D) As carcaças de animais parasitados por Fasciola Hepática serão condenados somente quando houver icterícia.
(E) Entende-se por infecção leve de Sarcocystis spp (sarcocistose) a presença de cistos localizados em um único ponto da carcaça ou do órgão, devendo a carcaça ser destinada ao cozimento, após remoção da área atingida.

Assinale a alternativa correta que apresenta o critério utilizado pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), em sua seção dos aspectos gerais da inspeção post mortem, para classificar lesões de tuberculose como generalizadas.

(A) As lesões de tuberculose são consideradas generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos em somente um dos pulmões ou encontradas lesões no baço, nos rins, no útero, no ovário, nos testículos, no cérebro e na medula espinhal ou nas suas membranas.
(B) As lesões de tuberculose são consideradas generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos nos rins, no fígado, no útero, no ovário, nos testículos, nas cápsulas suprarrenais, no cérebro e na medula espinhal ou nas suas membranas.
(C) As lesões de tuberculose são consideradas generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos em ambos os pulmões ou encontradas lesões nos rins, no útero, no ovário, nos testículos, nas cápsulas suprarrenais, no cérebro e na medula espinhal ou nas suas membranas.
(D) As lesões de tuberculose são consideradas generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos em ambos os pulmões ou encontradas lesões no baço, nos rins, no útero, no ovário, nos testículos, nas cápsulas suprarrenais, no cérebro e na medula espinhal ou nas suas membranas.
(E) As lesões de tuberculose são consideradas generalizadas quando, além das lesões dos aparelhos respiratório, digestório e de seus linfonodos correspondentes, forem encontrados tubérculos numerosos distribuídos em ambos ou em apenas um dos pulmões ou encontradas lesões no baço, nos rins, no útero, no ovário, nos testículos, nas cápsulas suprarrenais, no cérebro, no coração e na medula espinhal ou nas suas membranas.

Assinale a alternativa que apresenta corretamente alguns dos casos de aproveitamento condicional previstos pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), para os quais os produtos podem ser submetidos a critério do SIF.

(A) Frio (temperatura não superior a -18ºC por 10 dias); salmoura (mínimo 24ºBe) por no mínimo 21 dias; cozimento (82,2ºC por no mínimo 30 minutos); esterilização pelo calor úmido (F0 igual ou maior que 3 minutos ou a redução de 12 log10 de Clostridium botulinum seguido de resfriamento imediato).
(B) Frio (temperatura não superior a -10ºC por 15 dias); salmoura (mínimo 24ºBe) por no mínimo 21 dias; cozimento (76,6ºC por no mínimo 30 minutos); esterilização pelo calor úmido (F0 igual ou maior que 3 minutos ou a redução de 12 log10 de Clostridium botulinum seguido de resfriamento imediato).
(C) Frio (temperatura não superior a -10ºC por 10 dias); salmoura (mínimo 24ºBe) por no mínimo 21 dias; cozimento (82,2ºC por no mínimo 30 minutos); esterilização pelo calor úmido (F0 igual ou maior que 3 minutos ou a redução de 12 log10 de Clostridium botulinum seguido de resfriamento imediato).
(D) Frio (temperatura não superior a -10ºC por 10 dias); salmoura (mínimo 24ºBe) por no mínimo 21 dias; cozimento (76,6ºC por no mínimo 30 minutos); esterilização pelo calor úmido (F0 igual ou maior que 3 minutos ou a redução de 21 log10 de Clostridium botulinum seguido de resfriamento imediato).
(E) Frio (temperatura não superior a -10ºC por 10 dias); salmoura (mínimo 24ºBe) por no mínimo 21 dias; cozimento (76,6ºC por no mínimo 30 minutos); esterilização pelo calor úmido (F0 igual ou maior que 3 minutos ou a redução de 12 log10 de Clostridium botulinum seguido de resfriamento imediato).

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil proibiu, em todo o território nacional, a produção, a comercialização e a utilização de produtos destinados à alimentação de ruminantes que contenham em sua composição proteínas e gorduras de origem animal. Assinale a alternativa em que todos os itens estão excluídos dessa proibição.

(A) Cama de aviário e resíduos da criação de suínos.
(B) Cama de aviário e ovo em pó.
(C) Leite e produtos lácteos, gelatina e colágeno preparados a partir de couros e peles.
(D) Ovo em pó destinado à alimentação de ruminantes e farinha de ossos calcinados (sem proteína e gorduras).
(E) Farinha

De acordo com o Plano Nacional de Prevenção da Influenza Aviária e de Controle e Prevenção da Doença de Newcastle do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa correta.

(A) A participação de aves, incluindo ratitas, em eventos agropecuários, somente será autorizada quando as aves forem procedentes de estabelecimentos certificados como livres de Influenza Aviária, Mycoplasma e Salmonella.
(B) É permitida a participação de aves ornamentais passeriformes, exóticas ou não à fauna nacional, em eventos agropecuários, apresentando somente laudo de inspeção sanitária, desde que emitido por médico veterinário oficial.
(C) Até data a ser definida pelo DSA, será permitida, em eventos agropecuários, a entrada de aves de estabelecimento não certificado como livre de Influenza Aviária e Doença de Newcastle, porém somente quando apresentados exames individuais sorológicos negativos para Doença de Newcastle, com validade de 30 (trinta) dias, realizados em laboratório oficial.
(D) Os Órgãos Estaduais de Defesa Sanitária Animal deverão remeter à SFA, até o dia 5 (cinco) do mês subsequente, o relatório de trânsito avícola para conhecimento, avaliação, consolidação e posterior envio à CSA/DSA.
(E) As aves comercializadas deverão ser provenientes de estabelecimentos certificados pelo PNSA e estar acompanhadas de GTA emitida exclusivamente por médico veterinário oficial ou credenciado.

De acordo com o Plano Nacional de Prevenção da Influenza Aviária e de Controle e Prevenção da Doença de Newcastle do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa correta.

(A) Se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a 15% (quinze por cento), durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o Fiscal do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal em até 1% (um por cento) das aves do lote.
(B) Se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a 15% (quinze por cento), durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o Fiscal do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal em até 10% (dez por cento) das aves do lote.
(C) Se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a 10% (dez por cento), durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o Fiscal do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal em até 10% (dez por cento) das aves do lote.
(D) Se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a 10% (dez por cento), durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o Fiscal do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal em até 1% (um por cento) das aves do lote.
(E) Se constatada taxa de mortalidade igual ou superior a 15% (quinze por cento), durante o alojamento das aves no estabelecimento de origem, o Fiscal do SIF deverá realizar coleta de soro, swabe cloacal e traqueal em até 15% (quinze por cento) das aves do lote.

De acordo com o definido pelo Plano de Ação para Febre Aftosa, assinale a alternativa correta.

(A) O Nível 1 é representado pelos atos legais e pelas diretrizes institucionais, o Nível 2 pelo Plano de Ação e o Nível 3 pelo Plano de Contingência.
(B) Da inalação do vírus à infecção de células da cavidade oral, patas, úbere e rúmen, o tempo transcorrido é de no mínimo 4 dias.
(C) A diminuição do título de vírus em vários tecidos e líquidos ocorre desde o 5° dia.
(D) Entre a introdução do vírus (penetração intracelular) e o aparecimento das primeiras lesões transcorre o denominado período de incubação, que pode demorar 2 dias.
(E) As doenças vesiculares com sinais clínicos indistinguíveis da febre aftosa são somente a estomatite vesicular e a doença vesicular dos suínos.