Vamos analisar a frase: "...ninguém sabe bem o que é, mas que aos bilhões, ajudam a digestão...". O termo em destaque é "que". Agora, vamos às opções: A) Relativo - O pronome "que" pode ser um pronome relativo, pois pode se referir a um antecedente, ligando orações. B) Indefinido - Pronomes indefinidos são palavras como "alguém", "ninguém", "todos", que não especificam um referente. C) Possessivo - Pronomes possessivos indicam posse, como "meu", "teu", "seu". D) Interrogativo - Pronomes interrogativos são usados em perguntas, como "quem", "o que", "qual". E) Demonstrativo - Pronomes demonstrativos indicam algo específico, como "este", "aquele". Diante disso, o termo "que" na frase é um pronome relativo, pois está ligando a oração e se refere a algo mencionado anteriormente. Portanto, a resposta correta é: A) Relativo.