Vamos analisar as alternativas sobre o artesanato: a) É um trabalho produzido por profissionais especializados. - Embora alguns artesãos possam ser especializados, o artesanato muitas vezes é feito por pessoas que não são necessariamente profissionais. b) Refere-se a um método de trabalho tradicional com produção normalmente familiar. - Esta opção é correta, pois o artesanato geralmente envolve técnicas tradicionais e muitas vezes é realizado em um contexto familiar. c) É uma produção que utiliza sempre materiais tecnológicos e industrializados. - Isso não é verdade, já que o artesanato geralmente utiliza materiais naturais e não industrializados. d) Refere-se a um trabalho automatizado produzido por profissionais de diversas áreas. - O artesanato é, por definição, um trabalho manual e não automatizado. e) É uma técnica recente e que apresenta pouca variedade de produtos. - O artesanato é uma prática antiga e apresenta uma grande variedade de produtos. Portanto, a alternativa correta é: b) Refere-se a um método de trabalho tradicional com produção normalmente familiar.