Vamos analisar cada afirmativa: I) A articulação do cotovelo é composta pelas articulações úmero-ulnar, úmero-radial e rádio-ulnar distal. Falso. A articulação do cotovelo é composta pelas articulações úmero-ulnar e úmero-radial, mas a rádio-ulnar distal não faz parte do cotovelo. II) A articulação do ombro inclui apenas três articulações: glenoumeral, esternoclavicular e acromioclavicular. Falso. Embora essas articulações sejam importantes, a articulação do ombro também envolve a escápula e outras estruturas, não se limitando apenas a essas três. III) A articulação do punho e mão é composta apenas pelas articulações rádio-ulnar distal e do carpo. Falso. O punho e a mão incluem várias articulações, não se limitando apenas a essas. IV) A articulação do cotovelo permite movimentos de flexão e extensão de cotovelo, mas não permite pronação e supinação de antebraço. Falso. O cotovelo permite flexão e extensão, mas também permite a pronação e supinação do antebraço, que ocorrem na articulação rádio-ulnar proximal. V) A articulação metacarpofalangeana está localizada na mão e é responsável pelos movimentos dos dedos. Verdadeiro. Essa afirmativa está correta, pois a articulação metacarpofalangeana permite a movimentação dos dedos. Com base nas análises, a única afirmativa correta é a V. Portanto, a alternativa correta é: a. Apenas V correta.