A teoria da evolução, proposta por Charles Darwin, refere-se às mudanças nas características hereditárias de uma população ao longo do tempo, resultando na adaptação e, eventualmente, na formação de novas espécies. Analisando as alternativas: A) Processo de criação de novas espécies - Isso é um resultado da evolução, mas não define a teoria em si. B) Mudanças nas características hereditárias de uma população ao longo do tempo - Esta é a definição correta da teoria da evolução. C) Formação de fósseis - Isso está relacionado à evidência da evolução, mas não é a definição da teoria. D) Estudo das interações entre espécies - Isso se refere à ecologia, não à teoria da evolução. E) Processo de fotossíntese - Isso é um processo biológico, mas não tem relação com a teoria da evolução. Portanto, a alternativa correta é: B) Mudanças nas características hereditárias de uma população ao longo do tempo.