Para analisar a concordância nominal, precisamos observar o sujeito e o adjetivo que o acompanha. No caso da frase, "as cópias" é o sujeito, que está no plural. Portanto, o adjetivo que o acompanha deve também estar no plural. Vamos analisar as alternativas: a) "anexa" - está no singular, não concorda com "cópias". b) "anexas" - está no plural, concorda corretamente com "cópias". c) "anexo" - está no singular, não concorda com "cópias". d) "anexas" - está no plural, concorda corretamente com "cópias". e) "anexos" - está no plural, mas "anexos" é masculino, enquanto "cópias" é feminino. As alternativas corretas que mantêm a concordância nominal são b) e d). No entanto, como a pergunta pede uma única resposta, a melhor opção é: b) Ela mesma não sabia se as cópias deveriam ir anexas ou não ao processo.