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Ácidos graxos são compostos químicos que possuem o grupo funcional ácido carboxílico e uma cadeia longa de carbonos. Os ácidos graxos são obtidos a partir de óleos e gorduras vegetais e animais e seu tratamento com bases fortes, como o hidróxido de sódio, ocasiona as reações de saponificação, formando tensoativos que são amplamente utilizados em produtos de higiene pessoal. A nomenclatura conhecida como INCI (International Nomenclature Cosmetic Ingredient) é utilizada no Brasil para a rotulagem de produtos, a qual possui uma nomenclatura específica para os ácidos graxos. De acordo com a INCI e com a imagem abaixo, indique o item que corresponde ao nome correto das substâncias conforme a INCI:

a. I – Ácido laurílico; II – Ácido estearílico.
b. I – Ácido mirístico; II – Ácido palmítico.
c. I – Ácido esteárico; II – Ácido láurico.
d. I – Ácido láurico; II – Ácido esteárico.
e. I – Ácido dodecanoico; II – Ácido octadecanoico.
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há 2 anos

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há 2 anos

Vamos analisar cada alternativa em relação aos nomes dos ácidos graxos conforme a nomenclatura INCI: a. I – Ácido laurílico; II – Ácido estearílico. (Ácido laurílico é C12 e ácido estearílico é C18. Correto, mas vamos verificar as outras.) b. I – Ácido mirístico; II – Ácido palmítico. (Ácido mirístico é C14 e ácido palmítico é C16. Correto, mas vamos verificar as outras.) c. I – Ácido esteárico; II – Ácido láurico. (Ácido esteárico é C18 e ácido láurico é C12. Correto, mas vamos verificar as outras.) d. I – Ácido láurico; II – Ácido esteárico. (Ácido láurico é C12 e ácido esteárico é C18. Correto, mas vamos verificar as outras.) e. I – Ácido dodecanoico; II – Ácido octadecanoico. (Ácido dodecanoico é C12 e ácido octadecanoico é C18. Correto, mas vamos verificar as outras.) Agora, vamos verificar a correspondência correta: - O ácido láurico (C12) e o ácido esteárico (C18) estão corretos na alternativa d. - O ácido mirístico (C14) e o ácido palmítico (C16) estão corretos na alternativa b, mas não são os mais comuns em produtos cosméticos. - O ácido esteárico (C18) e o ácido láurico (C12) estão corretos na alternativa c, mas a ordem está invertida. A alternativa que contém os nomes corretos e mais comuns de acordo com a INCI é: d) I – Ácido láurico; II – Ácido esteárico.

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Considere as seguintes afirmativas: I – Para melhorar a espumabilidade de sabonetes glicerinado, adiciona-se sais potássicos de ácido graxo de coco. II – Sabonetes líquidos em geral possuem componentes a fim de eliminar alguns inconvenientes dos sabões em barra, como o elevado valor de pH do produto, a remoção excessiva de gordura, a interação com cálcio e magnésio em águas duras e o ressecamento da pele. III – Cloreto de sódio é o principal constituinte dos sais de banho. IV – Em óleos de banho, utilizar tensoativos iônicos, em baixa proporção, é ideia para garantir uma boa interação com os demais componentes oleosos da fórmula. Quais são as afirmativas incorretas?

a. III e IV.
b. II e IV.
c. II e III.
d. I e II.
e. I e IV.

Considere a formulação de sabonete em barra abaixo. Caso seja necessário produzir 3 kg de sabonete, indique qual a quantidade necessária de massa base em kg que será utilizada na batelada:

a. 2,7 kg.
b. 2,1 kg.
c. 1,7 kg.
d. 0,70 kg.
e. 1,5 kg.

Xampus são preparações cosméticas direcionadas para a limpeza e condicionamento dos cabelos, sem, no entanto, agredir o couro cabeludo. Dentre os diferentes tipos de xampus, pode-se citar os tradicionais, que promovem a limpeza e acondicionamento do cabelo; os de tratamento, que proporcionam brilho, volume, recuperação e hidratação de fios de cabelo; e os medicinais, que têm como objetivo agir contra a caspa, queda dos cabelos e seborreia. Independentemente do tipo de xampu, certas qualidades são esperadas desse produto. Nos itens abaixo, são pontuadas características intrínsecas a um xampu, exceto:

a. Cores e perfumes agradáveis.
b. Eliminação eficaz da sujidade.
c. Viscosidade inferior à da água.
d. Formação abundante de espuma.
e. Facilidade de enxágue.

Leia o trecho abaixo sobre a vitamina C: "O ácido ascórbico (vitamina C) é uma vitamina hidrossolúvel, essencial para a síntese de colágeno e reparação de tecidos. Desempenha papel significativo no metabolismo de tirosina, dos carboidratos, do ferro, na conversão de ácido fólico em ácido folínico, na síntese de lipídeos e proteínas, na resistência às infecções e na respiração celular. Oferece suporte ao sistema imunológico, em virtude da sua propriedade antioxidante, ajudando a neutralizar os radicais livres nas células." A vitamina C é utilizada em cosmecêuticos como bioativo. Com base no texto, é esperado que sua função no produto seja como:

a. Potente antioxidante e importante na formação do colágeno.
b. Redutor de acne e cravos e controlador de oleosidade.
c. Anti-inflamatório.
d. Cicatrizante e antisséptico.
e. Analgésico e antitérmico.

Quais são as afirmativas incorretas? I – Para melhorar a espumabilidade de sabonetes glicerinado, adiciona-se sais potássicos de ácido graxo de coco. II – Sabonetes líquidos em geral possuem componentes a fim de eliminar alguns inconvenientes dos sabões em barra, como o elevado valor de pH do produto, a remoção excessiva de gordura, a interação com cálcio e magnésio em águas duras e o ressecamento da pele. III – Cloreto de sódio é o principal constituinte dos sais de banho. IV – Em óleos de banho, utilizar tensoativos iônicos, em baixa proporção, é ideia para garantir uma boa interação com os demais componentes oleosos da fórmula.

a. III e IV.
b. II e IV.
c. II e III.
d. I e II.
e. I e IV.

Nos itens abaixo, são pontuadas características intrínsecas a um xampu, exceto:

a. Cores e perfumes agradáveis.
b. Eliminação eficaz da sujidade.
c. Viscosidade inferior à da água.
d. Formação abundante de espuma.
e. Facilidade de enxágue.

Qual o nome da classe a que pertencem esses compostos que ajustam o pH na formulação?

a. Agentes opacificantes.
b. Agentes antioxidantes.
c. Agentes antimicrobianos.
d. Agentes acidulantes.
e. Agentes espessantes.

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