As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos, acelerando as reações químicas no organismo. Elas facilitam processos essenciais, como a digestão, a síntese de moléculas e a regulação do metabolismo. As enzimas funcionam diminuindo a energia de ativação necessária para que as reações ocorram, permitindo que elas aconteçam de forma mais rápida e eficiente. Além disso, cada enzima é específica para um tipo de reação ou substrato, o que garante que as reações ocorram de maneira controlada e eficiente no organismo.