Para responder à sua pergunta sobre a biodisponibilidade de vitaminas na presença de gorduras, é importante saber que algumas vitaminas são lipossolúveis, ou seja, são melhor absorvidas quando consumidas com gordura. Analisando as opções: A) Vitamina B12 - É uma vitamina hidrossolúvel, não depende de gordura para sua absorção. B) Vitamina C - Também é hidrossolúvel e não requer gordura para ser absorvida. C) Vitamina D - É uma vitamina lipossolúvel e sua absorção é favorecida pela presença de gordura. D) Vitamina K - Também é lipossolúvel e é melhor absorvida na presença de gordura. E) Vitamina B6 - É uma vitamina hidrossolúvel, não depende de gordura para sua absorção. As vitaminas D e K são lipossolúveis e se beneficiam da presença de gorduras. No entanto, a pergunta pede a vitamina que é "melhor" absorvida na presença de gorduras. A vitamina D é frequentemente citada nesse contexto. Portanto, a resposta correta é: C) Vitamina D.