Vamos analisar cada afirmativa: I. Todo processo de geração e de transferência de energia começa com o sol e com a energia luminosa dele. Verdadeiro, a maioria das fontes de energia na Terra, incluindo a energia química dos alimentos, origina-se da energia solar, que é capturada pelas plantas durante a fotossíntese. II. A bioenergética é dividida em duas vias metabólicas: anaeróbica alática e anaeróbica lática. Falso, a bioenergética é geralmente dividida em três vias principais: anaeróbica (lática e alática) e aeróbica. Portanto, essa afirmativa está incompleta. III. A principal moeda energética do organismo humano é o Trifosfato de Alta Energia — ATP. Verdadeiro, o ATP (adenosina trifosfato) é realmente a principal moeda energética utilizada pelas células do corpo humano. IV. O corpo humano consegue um aproveitamento de até 85% da energia produzida. Falso, o aproveitamento de energia no corpo humano é geralmente menor, em torno de 20-30% em processos como a respiração celular, com a maior parte da energia sendo dissipada como calor. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e III.