Analisando as alternativas apresentadas em relação à prescrição de dietas pelo nutricionista: a) Pode delegar a prescrição para pessoas não habilitadas - Isso não é correto, pois a prescrição deve ser feita por profissionais habilitados. b) Deve considerar a evidência científica disponível - Esta é a alternativa correta, pois a prática nutricional deve ser baseada em evidências científicas para garantir a segurança e eficácia das dietas. c) Pode ignorar as condições de vida dos pacientes - Ignorar as condições de vida dos pacientes não é ético e não é uma prática adequada. d) Pode atribuir propriedades sem comprovação científica - Isso também não é correto, pois o nutricionista deve basear suas recomendações em evidências. e) Deve seguir apenas suas opiniões pessoais - Isso não é adequado, pois a prática deve ser fundamentada em evidências e não apenas em opiniões pessoais. Portanto, a alternativa correta é: b) Deve considerar a evidência científica disponível.