Na biossíntese de ácidos graxos, o principal precursor é o Acetil-CoA. O Acetil-CoA é uma molécula chave que fornece os grupos acetato necessários para a formação de cadeias de ácidos graxos. Analisando as alternativas: A) Glicose - Embora a glicose possa ser convertida em Acetil-CoA, não é o precursor direto na biossíntese de ácidos graxos. B) Acetil-CoA - Esta é a resposta correta, pois é o principal precursor na biossíntese de ácidos graxos. C) Piruvato - O piruvato pode ser convertido em Acetil-CoA, mas não é o precursor direto. D) Aminoácidos - Não são precursores diretos na biossíntese de ácidos graxos. E) Colesterol - O colesterol é um lipídio, mas não é um precursor na biossíntese de ácidos graxos. Portanto, a resposta correta é: B) Acetil-CoA.