A afirmação de que "a primeira etapa do processo de oxidação dos ácidos graxos saturados no interior das mitocôndrias é uma redução" é incorreta. Na verdade, a primeira etapa da β-oxidação é a oxidação do ácido graxo, onde ocorre a formação de uma dupla ligação entre os carbonos, catalisada pela enzima acil-CoA desidrogenase. Portanto, a oxidação é o processo inicial, e não a redução.