Vamos analisar cada afirmativa: I. A absorção das proteínas intactas através dos enterócitos só é possível nas primeiras horas de vida do animal. Verdadeiro, a absorção de proteínas intactas, como as imunoglobulinas do colostro, ocorre principalmente nas primeiras horas de vida. II. O colostro possui um inibidor de tripsina que inibe a digestão das imunoglobulinas de transferência passiva. Verdadeiro, o colostro contém inibidores de tripsina que ajudam a proteger as imunoglobulinas da digestão, permitindo que sejam absorvidas intactas. III. As imunoglobulinas são digeridas por enzimas proteolíticas para serem absorvidas através da membrana dos enterócitos. Falso, as imunoglobulinas são absorvidas intactas nas primeiras horas de vida e não precisam ser digeridas para serem absorvidas. IV. Durante as primeiras 24 horas de vida, as imunoglobulinas do colostro terão absorção passiva, em favor do gradiente de concentração. Verdadeiro, a absorção passiva das imunoglobulinas ocorre durante esse período. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I, II e IV. Portanto, a opção que contém somente afirmativas corretas é: I, II e IV, apenas.