Para identificar a construção de uma ideia hipotética, devemos procurar por expressões que indiquem uma condição ou suposição. Vamos analisar as opções: a) "O gado não somente consome verdadeiras cachoeiras [...]" - Não apresenta uma ideia hipotética, mas uma afirmação. b) "Quando se trata de plantar para dar de comer [...]" - Também não é uma hipótese, mas uma situação. c) "E como funciona o agronegócio brasileiro?" - É uma pergunta, não uma hipótese. d) "Enquanto isso, continuamos a nos ufanar [...]" - É uma afirmação sobre uma ação contínua, não uma hipótese. e) "Se computarmos o dano irreversível ao meio ambiente" - Esta frase apresenta uma condição ("se"), que é característica de uma ideia hipotética. Portanto, a opção que evidencia a construção de uma ideia hipotética é: e) 'Se computarmos o dano irreversível ao meio ambiente'.