O Princípio da Universalidade no contexto tributário refere-se à ideia de que o sistema tributário deve abranger todos os aspectos da economia, ou seja, deve ser amplo e incluir diversas fontes de receita. Analisando as alternativas: a) Todos os cidadãos devem pagar impostos - Embora seja uma ideia importante, não é exatamente o que o princípio da universalidade implica. b) O tributo deve ser aplicado a uma única categoria de bens - Isso vai contra o princípio da universalidade, que busca abranger mais do que uma única categoria. c) O sistema tributário deve abranger todos os aspectos da economia - Esta alternativa está correta, pois reflete o conceito de universalidade. d) O tributo deve incidir apenas sobre empresas - Isso limita o alcance do sistema tributário e não está alinhado com o princípio. e) A tributação deve ser uniforme em todas as esferas - Isso se refere mais à equidade do que à universalidade. Portanto, a alternativa correta é: c) O sistema tributário deve abranger todos os aspectos da economia.