Para responder à sua pergunta sobre o uso correto do "porquê", vamos analisar cada uma das alternativas: (A) Pôrque - Esta forma não existe na língua portuguesa. O correto é "por que" separado, que é usado em perguntas. (B) Porque - Esta palavra é uma conjunção que significa "pois" ou "uma vez que". Não se encaixa na frase. (C) Por que - Usado em perguntas, significa "por qual razão". Não se aplica aqui, pois a frase não é uma pergunta. (D) Por quê - Usado no final de frases, significa "por qual motivo". Também não se encaixa na frase apresentada. (E) Porquê - Esta é a forma correta, pois se refere ao substantivo "o porquê", que significa "a razão". A frase correta seria "Eu não entendi o porquê de ele ter desistido do projeto." Portanto, a alternativa correta é: (E) Porquê.