Para identificar a hipérbole, precisamos entender que se trata de uma figura de linguagem que exagera uma ideia para enfatizá-la. Vamos analisar as opções: a) Estou morrendo de sede. - Esta frase é um exagero, pois a pessoa não pode realmente estar morrendo de sede, mas sim com muita sede. Portanto, é um exemplo de hipérbole. b) Ele partiu desta para melhor. - Esta expressão é uma eufemismo, usada para suavizar a morte de alguém, mas não é uma hipérbole. c) Ele é tão alto quanto uma montanha. - Esta frase é uma comparação, mas não necessariamente um exagero, então não é uma hipérbole. d) Ela é uma rosa entre espinhos. - Esta é uma metáfora, comparando uma pessoa a uma rosa, mas não é um exagero. e) Ele tem nervos de aço. - Esta frase é uma metáfora que sugere coragem, mas não é uma hipérbole. Portanto, a alternativa que é um exemplo de hipérbole é: a) Estou morrendo de sede.