Vamos analisar as alternativas sobre o papel dos antioxidantes na nutrição durante o estresse metabólico: A) Proteger as células contra danos oxidativos. - Esta é a função principal dos antioxidantes, que neutralizam os radicais livres e protegem as células de danos. B) Reduzir a síntese de proteínas. - Isso não é uma função dos antioxidantes; na verdade, eles não têm um papel direto na síntese de proteínas. C) Aumentar a produção de radicais livres. - Os antioxidantes, na verdade, atuam para reduzir a produção de radicais livres, não aumentá-la. D) Aumentar a inflamação. - Os antioxidantes têm um efeito anti-inflamatório, ajudando a reduzir a inflamação, não a aumentá-la. Portanto, a alternativa correta é: A) Proteger as células contra danos oxidativos.