Um sólido amorfo é caracterizado por não ter uma estrutura cristalina organizada, ao contrário dos sólidos cristalinos, que possuem uma disposição regular e ordenada de suas partículas. Portanto, a definição correta de um sólido amorfo é que ele possui uma estrutura desordenada. Analisando as alternativas: a) Um sólido com estrutura organizada - Incorreto, pois sólidos amorfos não têm estrutura organizada. b) Um sólido com estrutura desordenada - Correto, essa é a definição de um sólido amorfo. c) Um sólido que é sempre líquido - Incorreto, sólidos amorfos são sólidos, não líquidos. d) Um sólido que não pode ser moldado - Incorreto, muitos sólidos amorfos podem ser moldados. Portanto, a alternativa correta é: b) Um sólido com estrutura desordenada.