Para entender o que é um sal solúvel, precisamos considerar a definição de solubilidade. Um sal solúvel é aquele que se dissolve em água, formando uma solução. Analisando as alternativas: a) Um sal que não se dissolve em água - Esta definição é incorreta, pois descreve um sal insolúvel. b) Um sal que se dissolve em água - Esta é a definição correta de um sal solúvel. c) Um sal que é sempre sólido - Embora muitos sais sejam sólidos, isso não define a solubilidade. d) Um sal que é sempre gasoso - Isso é incorreto, pois a maioria dos sais é sólida em condições normais. Portanto, a alternativa correta é: b) Um sal que se dissolve em água.