Quais grãos são ricos em carboidratos complexos? A) Arroz branco B) Quinoa C) Aveia D) Trigo integral E) B, C e D

Para identificar quais grãos são ricos em carboidratos complexos, vamos analisar as opções: A) Arroz branco - É uma fonte de carboidratos, mas é considerado um carboidrato simples, pois passa por um processamento que remove a fibra. B) Quinoa - É um grão integral e rico em carboidratos complexos, além de ser uma boa fonte de proteínas. C) Aveia - Também é um grão integral e contém carboidratos complexos, além de ser rica em fibras. D) Trigo integral - É um grão integral que é rico em carboidratos complexos e fibras. E) B, C e D - Esta opção inclui quinoa, aveia e trigo integral, todos ricos em carboidratos complexos. Portanto, a resposta correta é: E) B, C e D.