Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a que melhor descreve as características do processo digestório: A) O fato de ser um ambiente alcalino, o que favorece os processos absortivos. - O ambiente do intestino delgado, onde ocorre a maior parte da absorção, é mais alcalino, mas essa afirmação é muito geral. B) Apresentar movimentos de mistura pouco frequentes, que movem grandes volumes (as haustrações), favorecendo a absorção. - As haustrações são características do intestino grosso, não do processo digestório em geral. C) O fato de ser alvo de diversos reguladores hormonais das funções gastrintestinais. - É verdade que o processo digestório é regulado por hormônios, mas isso não é uma característica específica do processo em si. D) Sua estrutura especializada, ampliada pelas vilosidades e rica em transportadores de membrana. - Esta alternativa é correta, pois as vilosidades intestinais aumentam a área de superfície para absorção e os transportadores de membrana são essenciais para a absorção de nutrientes. E) A ausência de intensos movimentos peristálticos, o que fornece tempo para a absorção adequada. - Embora a peristalse ocorra, a afirmação sobre a ausência de movimentos intensos não é precisa, pois a peristalse é importante para mover o quimo e facilitar a absorção. Após essa análise, a alternativa que melhor descreve as características do processo digestório é: D) Sua estrutura especializada, ampliada pelas vilosidades e rica em transportadores de membrana.