Para identificar o órgão responsável por definir as políticas tarifárias no Brasil, vamos analisar as opções: a) Receita Federal - Embora a Receita Federal atue na arrecadação e fiscalização de tributos, não é o órgão que define as políticas tarifárias. b) Banco Central - O Banco Central é responsável pela política monetária e câmbio, mas não pelas políticas tarifárias. c) Câmara de Comércio Exterior (Camex) - A Camex é o órgão que coordena as políticas de comércio exterior, incluindo a definição de tarifas de importação e exportação. d) Ministério da Economia - O Ministério da Economia tem um papel importante nas políticas econômicas, mas a definição específica das políticas tarifárias é feita pela Camex. e) Confederação Nacional da Indústria (CNI) - A CNI é uma entidade representativa da indústria, mas não define políticas tarifárias. Portanto, a alternativa correta é: c) Câmara de Comércio Exterior (Camex).