A técnica considerada prática e rápida para coleta de amostras sanguíneas é a "coleta a vácuo". Essa técnica utiliza tubos a vácuo que facilitam a coleta e minimizam o risco de contaminação. As outras opções, como a coleta tradicional e a coleta com frasco de vidro, são métodos mais antigos e menos eficientes em comparação. Portanto, a resposta correta é "coleta a vácuo".