Ed
há 9 meses
A doença celíaca é uma condição autoimune em que a ingestão de glúten provoca danos ao intestino delgado. Os grãos que contêm glúten, como trigo, cevada e centeio, devem ser evitados por pacientes com essa condição. Analisando as alternativas: A) Aveia e cevada - A cevada contém glúten, portanto não é uma boa opção. B) Aveia e centeio - O centeio também contém glúten, então não é adequado. C) Trigo e centeio - Ambos contêm glúten, portanto não são recomendados. D) Arroz e milho - Ambos são grãos sem glúten e, portanto, têm menor probabilidade de causar problemas em pacientes com doença celíaca. A alternativa correta é: D) Arroz e milho.
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