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Os aminoácidos apresentam quimicamente um carbono central onde eles estão ligados. Em relação a isso, assinale a alternativa correta.
a. 1 grupo amina (NH2), 3 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 4 Radical (R)
b. 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 2 grupo carboxila (COOH), 1 Radical (R)
c. 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 1 Radical (R)
d. 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 3 grupo carboxila (COOH), 2 Radical (R)
e. 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 3 Radical (R)
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Lista - proteínas
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Para entender a estrutura dos aminoácidos, é importante lembrar que eles possuem um carbono central (ou carbono alfa) que está ligado a quatro grupos diferentes: 1. Um grupo amina (NH2) 2. Um grupo carboxila (COOH) 3. Um hidrogênio (H) 4. Um radical (R), que varia entre os diferentes aminoácidos. Agora, vamos analisar as alternativas: a) 1 grupo amina (NH2), 3 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 4 Radical (R) - Incorreta, pois não há 3 hidrogênios. b) 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 2 grupo carboxila (COOH), 1 Radical (R) - Incorreta, pois não há 2 grupos amina nem 2 grupos carboxila. c) 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 1 Radical (R) - Correta, pois descreve corretamente a estrutura de um aminoácido. d) 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 3 grupo carboxila (COOH), 2 Radical (R) - Incorreta, pois não há 3 grupos carboxila. e) 2 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 3 Radical (R) - Incorreta, pois não há 2 grupos amina. Portanto, a alternativa correta é: c) 1 grupo amina (NH2), 1 hidrogênio (H), 1 grupo carboxila (COOH), 1 Radical (R).

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Atente à seguinte representação químico-estrutural de um aminoácido.
Considerando a figura acima, assinale a afirmação verdadeira.
a) Observa-se a presença de um carbono central  (alfa) responsável pela diferenciação entre os 20 aminoácidos.
b) O quarto ligante é um radical chamado genericamente de R ou cadeia lateral R, de forma constante ou inalterada nos 20 aminoácidos.
c) Um grupamento carboxila, um grupamento amina, um grupo R e um átomo de hidrogênio estão ligados ao carbono central.
d) Além desses 20 tipos de aminoácidos principais, há alguns aminoácidos especiais que só aparecem em alguns tipos de proteínas e não possuem o grupo amina.

Em uma confraternização entre amigos foi oferecido um almoço com um cardápio, no qual constavam as seguintes opções: macarrão, arroz branco, feijão, frango, salada de alface com tomate, batata frita e suco de melão.
Sobre esse almoço, é correto afirmar que
A os lipídios, como os óleos e as gorduras, são abundantes em todos os componentes desse cardápio.
B a celulose, um tipo de glicídio encontrado na salada, é importante fonte de energia para o organismo humano.
C o amido, um importante nutriente energético, é encontrado exclusivamente no macarrão e no arroz.
D as vitaminas, nutrientes reguladores, não estão presentes nessa refeição.
E as proteínas, nutrientes estruturais, são encontradas no frango e no feijão.

A Astrobiologia, uma ciência moderna que trata de investigar a existência de moléculas orgânicas em outros planetas, asteroides e meteoros, aponta em pesquisas recentes a “importação” de aminoácidos por meteoritos que caíram na Terra. Tais moléculas são de grande relevância para o estudo da vida, pois são:
a. os monômeros dos ácidos nucleicos.
b. os monômeros construtores de proteínas.
c. moléculas básicas para a atividade da maioria das enzimas.
d. coenzimas de importante relevância no processo de síntese proteica.

Sobre as proteínas e sua formação, é correto afirmar que
a) leite, ovos e pão são reconhecidos como alimentos ricos em proteínas.
b) as ligações peptídicas, que formam as proteínas, ocorrem entre os grupos carboxila de aminoácidos diferentes.
c) são formadas pela união de vários aminoácidos por meio de ligações glicosídicas.
d) não apresentam função energética.
e) apresentam função plástica, também conhecida como função construtora.

As proteínas fluorescentes coloridas são usadas atualmente por pesquisadores para entender processos biológicos como a infecção pelo parasita Trypanossoma cruzi.
A unidade básica formadora das proteínas e a doença causada pelo parasita citado são, respectivamente,
A α-aminoácidos e doença de Chagas.
B α-aminoácidos e dengue.
C β-aminoácidos e leishmaniose.
D β-aminoácidos e malária.
E β-aminoácidos e esquistossomose.

As proteínas desempenham diversas funções fisiológicas e estruturais nos seres vivos.
Com relação a essas substâncias, é incorreto afirmar:
a) Cada indivíduo produz as suas próprias proteínas, que são codificadas de acordo com o seu material genético.
b) As proteínas são constituintes, juntamente com os lipídios, das biomembranas celulares. Na membrana plasmática, desempenham papéis importantes na permeabilidade.
c) Proteínas especiais ligam-se ao DNA de seres eucariotos para formar a cromatina.
d) São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos.
e) Diferem umas das outras pelo número, pelo tipo e pela sequência de aminoácidos que as constituem.

Os carboidratos, os lipídios e as proteínas constituem material estrutural e de reserva dos seres vivos.
Qual desses componentes orgânicos é mais abundante no corpo de uma planta e de um animal?
a) Proteínas em plantas e animais.
b) Carboidratos em plantas e animais.
c) Lipídios em plantas e animais.
d) Carboidratos nas plantas e proteínas nos animais.
e) Proteínas nas plantas e lipídios nos animais.

Atualmente, as pessoas têm muita consciência em relação à alimentação saudável. Sabendo que os alimentos podem ser classificados em carboidratos, gorduras e proteínas.
Assinale a alternativa que apresenta, correta e respectivamente, um exemplo de carboidrato, gordura e proteína.
A Macarrão, gema de ovo e carne de sol.
B Pão, clara de ovo e frango.
C Beterraba, ovo cozido e brócolis.
D Cenoura, azeite e trigo.
E Batata, arroz e bife.

Consideram-se aminoácidos essenciais para um determinado animal, aqueles:
a) de que ele necessita, mas não consegue sintetizar, tendo que recebê-los em sua dieta.
b) de que ele necessita e sintetiza a partir de outras substâncias.
c) de que ele necessita apenas nas primeiras etapas de seu desenvolvimento.
d) obtidos diretamente a partir de vegetais, que são os únicos organismos a sintetizá-los.
e) resultantes da degradação de suas próprias proteínas.

Cada vez mais, rações balanceadas têm sido utilizadas como alimento para um grande número de espécies de animais domésticos. Dentre os componentes destas rações, encontramos grande percentual de proteínas.
Sobre as proteínas, assinale a alternativa correta.
a) São compostos formados por carboidratos e lipídios unidos por pontes de hidrogênio.
b) São macromoléculas compostas de aminoácidos, que desempenham diversas funções no organismo, tais como a função de defesa, a estrutural e a catalisadora.
c) São compostos orgânicos responsáveis pela transmissão da informação genética, fazendo parte da constituição química dos cromossomos.
d) São compostos de tamanho muito pequeno (micromoléculas) e ocorrem em baixa concentração dentro da célula.
e) São substâncias de grande importância para os animais: muitas representam fontes energéticas para as suas células.

Assinale a alternativa que apresenta o componente do corpo dos animais cujo constituinte principal é a queratina.
A Camada dérmica da pele de mamíferos.
B Endoesqueleto de condrictes e osteíctes.
C Escamas da pele de serpentes e lagartos.
D Cutícula dos diplópodes e quilópodes.
E Concha dos gastrópodes e bivalves.

Na presença de certos solventes, as proteínas sofrem alterações tanto em sua estrutura espacial quanto em suas propriedades biológicas.
Essas características mostram que a conformação espacial das proteínas depende do seguinte tipo de estrutura de suas moléculas:
a) primária.
b) secundária.
c) terciária.
d) quaternária.

Em diversos países, o consumo dos pés de galinha é quase zero, mas na China esse produto é bastante valorizado.
É CORRETO dizer que a deficiência de colágeno, denominada “colagenose” acarreta
a) inflamação nas juntas e má formação óssea.
b) regeneração e cicatrização dos tecidos.
c) combate à flacidez cutânea e muscular.
d) fortalecimento das unhas e crescimento capilar.
e) prevenção ao aparecimento da osteoporose.

Os fios das teias das aranhas são, quimicamente, feitos por compostos, como os apresentados a seguir em suas formas iônicas.
O filo ao qual a aranha pertence e a substância formada por esses compostos são, respectivamente,
(A) Echinodermata e lipídio.
(B) Echinodermata e proteína.
(C) Arthropoda e proteína.
(D) Arthropoda e lipídio.
(E) Arthropoda e triglicerídeo.

Os tecidos animais descritos no quadro são formados por um conjunto de células especializadas, e a organização estrutural de cada um reflete suas respectivas funções.
De acordo com a organização estrutural dos tecidos descrita, aquele que possui a capacidade de formar barreiras contra agentes invasores e evitar a perda de líquidos corporais é o tecido
A ósseo.
B conjuntivo denso.
C conjuntivo frouxo.
D epitelial de revestimento.
E muscular estriado esquelético.

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