O poder de polícia é uma prerrogativa da administração pública que permite a restrição de direitos individuais em prol do interesse público, visando a proteção da ordem, da segurança, da saúde e do bem-estar da coletividade. Analisando as alternativas: a) Edite decretos complementares - Isso não é uma função do poder de polícia, mas sim uma atribuição normativa da administração. b) Restrinja direitos individuais em prol do interesse público - Esta é a definição correta do poder de polícia, que visa proteger o interesse coletivo. c) Delegue competências entre órgãos - Isso se refere à organização administrativa, não ao poder de polícia. d) Organize internamente os órgãos administrativos - Também não se relaciona diretamente ao poder de polícia. Portanto, a alternativa correta é: b) Restrinja direitos individuais em prol do interesse público.