Vamos analisar cada afirmativa em relação ao pensamento de Paulo Freire: I. O modo como se organizam as relações no ambiente escolar reflete uma posição política em relação às estruturas sociais. Verdadeiro, essa afirmativa está de acordo com o pensamento de Freire, que enfatiza a relação entre educação e política. II. A transferência de conhecimentos do professor para o aluno é a ferramenta mais adequada para a sua conscientização. Falso, Paulo Freire critica a abordagem tradicional de educação que se baseia na mera transferência de conhecimento, defendendo uma educação dialógica e participativa. III. A educação é uma forma de exercício de liberdade e de humanidade para os que estão em posição social de subalternidade. Verdadeiro, essa afirmativa está alinhada com a visão de Freire sobre a educação como um meio de libertação e conscientização. Com base nessa análise, as afirmativas verdadeiras são I e III. Portanto, a alternativa correta é: (C) I e III, apenas.