Para responder à pergunta sobre a desnutrição de 3º grau, conhecida como marasmo, é importante entender as características clínicas dessa condição. O marasmo é uma forma grave de desnutrição que resulta em perda significativa de peso e massa muscular, levando a várias alterações físicas. Vamos analisar as alternativas: (A) presença de tecido celular subcutâneo - No marasmo, há uma perda acentuada de tecido adiposo, portanto, essa alternativa não é correta. (B) presença de dermatoses - Embora possam ocorrer alterações na pele, não é uma característica específica do marasmo. (C) perda de apetite - Embora a perda de apetite possa ocorrer, não é uma característica distintiva do marasmo. (D) face de lua cheia - Essa característica é mais associada à desnutrição do tipo kwashiorkor, não ao marasmo. (E) face senil - Essa é uma característica típica do marasmo, onde a face pode apresentar um aspecto envelhecido devido à perda de gordura e massa muscular. Portanto, a alternativa correta é: (E) face senil.