Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas em relação à definição dada. A descrição fala sobre uma corrente epistemológica que vê o conhecimento como uma interpretação feita pelo sujeito a partir de expressões simbólicas e signos culturais. Vamos analisar cada alternativa: (A) Arqueogenealogia - Relaciona-se mais com a análise histórica e crítica das práticas sociais e do poder, não se encaixa na descrição. (B) Hermenêutica - É a corrente que se concentra na interpretação de textos e significados, considerando que o conhecimento é uma interpretação do sujeito. Esta opção se encaixa bem na descrição. (C) Fenomenologia - Foca na experiência subjetiva e na percepção, mas não necessariamente na interpretação de signos culturais. (D) Estruturalismo - Enfatiza as estruturas subjacentes da cultura e da linguagem, mas não se concentra na interpretação subjetiva. (E) Semiologismo - Relaciona-se com o estudo dos signos, mas não necessariamente com a interpretação subjetiva do conhecimento. Diante dessa análise, a opção que melhor se encaixa na descrição é: (B) Hermenêutica.