Vamos analisar cada afirmação: I. Os comandos condicionais ou ainda instruções condicionais, usados em Java, são if-else e switch-case. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois if-else e switch-case são, de fato, comandos condicionais em Java. II. O if, em conjunto com o else, forma uma estrutura que permite a seleção entre dois caminhos distintos para execução, dependendo do resultado (verdadeiro ou falso) de uma expressão lógica (condição). Verdadeiro, essa afirmação também está correta, pois descreve corretamente como funciona a estrutura if-else. III. Se uma condição for verdadeira, serão executadas as instruções que estiverem posicionadas entre as instruções if/else. Sendo uma condição falsa, serão executadas as instruções que estiverem após a instrução else. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois descreve o comportamento esperado da estrutura if-else. Como todas as afirmações (I, II e III) estão corretas, a alternativa correta é: e) Todas as afirmações.