Vamos analisar a frase: "Amo essas montanhas, uma a uma, com exceção apenas do morro do Cantagalo, cujo volume é desagradável e pesado". O termo grifado é "cujo volume é desagradável e pesado". Esse termo está explicando ou caracterizando "morro do Cantagalo". Agora, vamos analisar as alternativas: a) aposto - Um aposto é uma explicação ou uma informação adicional sobre um substantivo, mas não é o caso aqui. b) objeto indireto - Um objeto indireto é aquele que completa o sentido de um verbo, geralmente introduzido por preposição. Não se aplica aqui. c) objeto direto - Um objeto direto é aquele que completa o sentido do verbo sem preposição. Também não se aplica. d) adjunto adverbial - Um adjunto adverbial é um termo que indica circunstâncias, como tempo, lugar, modo, etc. Não é o caso. e) predicativo do objeto - O predicativo do objeto é uma característica atribuída ao objeto direto, e "cujo volume é desagradável e pesado" está atribuindo uma característica ao "morro do Cantagalo". Portanto, a alternativa correta é: e) predicativo do objeto.