Para identificar a informação principal do texto, precisamos analisar cada uma das opções e entender qual delas traz a ideia central ou o tema mais relevante do texto. A) “July is National Ice Cream Month.” - Esta frase parece ser uma afirmação importante, mas pode ser mais uma introdução do que a informação principal. B) “… with ‘appropriate ceremonies and activities.’” - Essa frase sugere que há celebrações relacionadas ao mês do sorvete, mas não necessariamente é a informação principal. C) “The first records of milk-based ice cream, [...] come from China’s Tang dynasty...” - Esta frase traz uma informação histórica que pode ser relevante, mas não necessariamente é a ideia central do texto. D) “... the delicious treat, [...] was widely available in Baghdad,...” - Esta frase também traz uma informação histórica, mas pode não ser a principal. Considerando que a primeira opção menciona um evento específico (o Mês Nacional do Sorvete), que provavelmente é o foco do texto, a alternativa que parece conter a informação principal é a) “July is National Ice Cream Month.”.