Com o avanço das doenças crônicas não transmissíveis, como de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares em todo mundo, principalmente nos países em desenvolvimento como o Brasil. Destacando-se um grande problema de saúde pública que se relaciona a má alimentação e sedentarismo averiguada pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) está ligada no campo da promoção da saúde e do desenvolvimento de habilidades pessoais, configurando-se como um dos pilares da promoção da alimentação adequada e saudável (ROCKETT e CORRÊA, 2017ª). De acordo os problemas de saúde pública analisem as afirmativas.
Assinale a alternativa correta:
I. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição define por alimentação adequada e saudável a prática alimentar a que é adequada apenas aos aspectos biológicos dos indivíduos;
II. É considerada uma alimentação saudável a que esteja de acordo com as necessidades de cada fase do curso da vida;
III. É considerada uma alimentação saudável a que seja acessível do ponto de vista físico e financeiro;
IV. É considerada uma alimentação saudável baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos.
a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas I está correta
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I e II estão corretas
e. Apenas II, III e IV estão corretas
Assinale a alternativa correta:
I. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição define por alimentação adequada e saudável a prática alimentar a que é adequada apenas aos aspectos biológicos dos indivíduos;
II. É considerada uma alimentação saudável a que esteja de acordo com as necessidades de cada fase do curso da vida;
III. É considerada uma alimentação saudável a que seja acessível do ponto de vista físico e financeiro;
IV. É considerada uma alimentação saudável baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos.
a. Todas as alternativas estão corretas
b. Apenas I está correta
c. Apenas I e II estão corretas
d. Apenas I e II estão corretas
e. Apenas II, III e IV estão corretas
Respostas
Ed 
há 7 meses
Vamos analisar cada afirmativa: I. A Política Nacional de Alimentação e Nutrição define por alimentação adequada e saudável a prática alimentar a que é adequada apenas aos aspectos biológicos dos indivíduos. Falso, a alimentação adequada e saudável considera não apenas os aspectos biológicos, mas também sociais, culturais e ambientais. II. É considerada uma alimentação saudável a que esteja de acordo com as necessidades de cada fase do curso da vida. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a alimentação deve ser adaptada às necessidades nutricionais de cada fase da vida. III. É considerada uma alimentação saudável a que seja acessível do ponto de vista físico e financeiro. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois a acessibilidade é um aspecto importante da alimentação saudável. IV. É considerada uma alimentação saudável baseada em práticas produtivas adequadas e sustentáveis com quantidades mínimas de contaminantes físicos, químicos e biológicos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois práticas sustentáveis e seguras são fundamentais para uma alimentação saudável. Com base nas análises, as afirmativas II, III e IV estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: e) Apenas II, III e IV estão corretas.
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O consumo diário médio de gordura numa dieta ocidental varia entre 50 e 100g e fornece entre 35 e 40% da energia total. Após o consumo do alimento gorduroso vários processos fisiológicos são iniciados para garantir o aproveitamento desse nutriente. Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
Assinale a alternativa correta:
I. O processo de digestão dos lipídios começa pela ação da enzima lipase presente na saliva e na secreção gástrica e perdura com ação no duodeno com a ação da lipase pancreática;
II. O processo de emulsificação é estabelecido no estomago e é considerada etapa primordial na digestão das gorduras, por formar combinar óleo e água essencial para interatividade entre as lipases hidrossolúveis e os lipídios insolúveis.
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
b. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
e. As asserções I e II são proposições falsas
A terapia parenteral (TP) possui o mesmo objetivo da terapia enteral, manter o estado nutricional e metabólico do paciente, que durante um período curto de tempo não consegue se manter adequadamente nutrido pela alimentação oral ou pela terapia enteral. Sobre a Terapia Paranteral Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
Assinale a alternativa correta:
( ) A TP é administrada uma solução estéril de nutrientes;
( ) A TP é administrada uma solução por via intravenosa por acesso venoso periférico ou central;
( ) A TP inclui o trabalho do sistema digestório;
( ) a TP é indicada se o trato GI estiver funcionando adequadamente;
( ) As contraindicações do uso da TP são para pacientes hemodinamicamente instáveis.
a. F-F-V-F-F
b. V-V-F-F-V
c. V-F-V-F-V
d. V-V-F-V-F
e. V-V-V-V-V
O estado nutricional expressa o grau no qual as necessidades fisiológicas por nutrientes estão sendo atendidas. A partir da história clínica, dietética e social e de dados antropométricos e bioquímicos, é possível estabelecer o diagnóstico nutricional, servindo de base para o planejamento e a orientação dietética. Afirma-se que necessidades e recomendações são termos importantes dentro da Nutrição.
Assinale a alternativa correta:
I. Necessidade nutricional segundo a SBAN é a quantidade de energia e de nutrientes biodisponíveis nos alimentos que um indivíduo sadio deve ingerir para suprir suas necessidades fisiológicas.
II. As recomendações nutricionais compreendem as quantidades de energia e nutrientes que devem conter os alimentos consumidos para atender as necessidades de quase todos os indivíduos de uma população saudável.
a. As asserções I e II são proposições falsas
b. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
c. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
A Pirâmide Alimentar, assim denominada é um guia para orientar e ajudar na escolha, seleção de todos os grupos de alimentos que auxilia as pessoas a planejarem suas refeições diárias de maneira adequada e variada, visando promover saúde e hábitos alimentares saudáveis.
Sobre a pirâmide de alimentos Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) A pirâmide alimentar brasileira é representada em g ou kg as porções; ( ) A Pirâmide Alimentar defende os princípios básicos de uma alimentação saudável: variedade, equilíbrio e moderação; ( ) Variedade representa na pirâmide aonde eu forneça uma ampla seleção de alimentos diariamente; ( ) Equilíbrio que visa incorporar no dia a dia quantidades adequadas e o número de porções recomendadas; ( ) Moderação no controle do consumo dos alimentos do grupo das gorduras e açúcares, sal e quantidade de calorias. Assinale a alternativa correta:
a. V-V-V-V-V
b. F-F-V-V-F
c. F-V-V-V-V
d. F-V-F-V-F
e. F-F-F-V-V
A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional utilizado por profissionais com objetivo de promover mudanças de hábitos alimentares visando a saúde global do indivíduo e a prevenção de doenças. Neste trabalho, aborda-se como colocar em prática os princípios da Pirâmide Alimentar, que é uma representação gráfica facilitadora para a visualização dos alimentos assim como a sua escolha nas refeições do dia.
Com base nesta informação analise as asserções abaixo:
I. A Pirâmide Alimentar defende os princípios básicos de uma alimentação saudável: variedade, equilíbrio e moderação
II. Equilíbrio na pirâmide visa o controle no consumo dos alimentos do grupo das gorduras e açúcares, sal e quantidade de calorias.
a. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa
b. As asserções I e II são proposições falsas
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira
d. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I
e. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I
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