Analisando as alternativas apresentadas, a questão se refere à importância de manter as lixeiras fechadas sem acionamento manual, especialmente em áreas de manipulação e sanitários, onde a higiene é crucial. a) Para agilizar o serviço - Embora a agilidade seja importante, não é o principal motivo para essa exigência. b) Não é tão importante, pois normalmente não funcionam - Essa afirmação não é correta, pois a funcionalidade das lixeiras é essencial para a higiene. c) Para evitar que as mãos sejam contaminadas ao tocar nas lixeiras - Esta é uma razão válida, pois evita a contaminação das mãos. d) Por que a mão pode estar suja e contaminar a lixeira - Embora isso também seja uma preocupação, a opção c) é mais direta em relação à contaminação das mãos. Portanto, a alternativa correta é: c) Para evitar que as mãos sejam contaminadas ao tocar nas lixeiras.