A capacidade de suporte de uma pastagem refere-se à quantidade de animais que uma área de pastagem pode sustentar de forma sustentável, considerando a forragem disponível e a pressão de pastejo. Analisando as alternativas: a) o número de animais por área, no ótimo da pressão de pastejo. - Esta opção está correta, pois define a capacidade de suporte como a quantidade ideal de animais que a pastagem pode suportar sem comprometer sua saúde. b) o peso de forragem por unidade de peso vivo animal. - Esta opção não define diretamente a capacidade de suporte, mas sim uma relação entre forragem e peso animal. c) a situação em que há sobra de forragem produzida. - Embora possa estar relacionada, não é uma definição precisa de capacidade de suporte. d) a situação em que há excesso de animais por forragem produzida. - Esta opção descreve uma situação indesejável, não a capacidade de suporte. Portanto, a alternativa correta é: a) o número de animais por área, no ótimo da pressão de pastejo.