Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a INCORRETA: a) Lêvedos ou leveduras realizam o processo de fermentação alcoólica, no qual há liberação de gás carbônico. - Correta. Durante a fermentação, os lêvedos produzem gás carbônico e etanol. b) Lêvedos ou leveduras realizam o processo de fermentação alcoólica, no qual há produção de etanol e de ATP. - Correta. A fermentação alcoólica resulta na produção de etanol e também gera ATP, que é a energia utilizada pelas células. c) Aromas e cores diferentes de cerveja devem-se a diferentes processos de fermentação que ocorrem nos cloroplastos das células de cada variedade específica de lêvedo. - INCORRETA. Os cloroplastos são organelas presentes em células vegetais e não estão envolvidos na fermentação alcoólica, que ocorre nos lêvedos. A variação de aromas e cores se deve a diferentes tipos de grãos, lúpulos e processos de fermentação, mas não aos cloroplastos. d) Aromas e cores diferentes de cerveja devem-se a diferenças na sequência de bases nitrogenadas do DNA dos vários tipos de lêvedos utilizados. - Correta. As diferenças genéticas entre os tipos de lêvedos influenciam os compostos que eles produzem durante a fermentação, afetando os aromas e cores da cerveja. Portanto, a alternativa INCORRETA é a c).